本專業(yè)培養(yǎng)具有堅實的動物學、動物衛(wèi)生檢驗檢疫學、預防獸醫(yī)學和畜產(chǎn)品貿易與檢驗檢疫法 規(guī)等方面的基礎，具備動物檢疫與食品檢驗和有害生物綜合治理等方面的基本理論、基本知識和技能的人才。畢業(yè)生可從事出入境動物檢疫與食品安全、國內動物檢 疫與動物源性食品檢驗、動物檢驗檢疫教學、科研、動物疾病預防與控制、官方獸醫(yī)和執(zhí)業(yè)獸醫(yī)以及經(jīng)營管理和科技推廣等工作。合格畢業(yè)生授予理學學士學位。
主要學習課程：動物學、動物生化、動物生理學、動物微生物學及檢驗技術、獸醫(yī)免疫學、獸醫(yī)毒理學、動物病理學及檢驗技術、動物普通病學、動物傳染病學、動物寄生蟲病學、動物性食品理化檢驗學、動物衛(wèi)生檢驗檢疫學、獸醫(yī)公共衛(wèi)生學、動物衛(wèi)生法學等。
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