本專業(yè)培養(yǎng)具有堅(jiān)實(shí)的數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)、計(jì)算機(jī)等方面的基礎(chǔ)知識(shí);掌握生物化學(xué)、微生物 學(xué)、化工原理、發(fā)酵工程、生物分離工程、生物工程設(shè)備等方面的基本知識(shí);具備微生物菌種選育、生物產(chǎn)品工藝設(shè)計(jì)與優(yōu)化、生物工程設(shè)備選型、生物產(chǎn)品生產(chǎn)、 檢驗(yàn)分析、技術(shù)管理、市場(chǎng)推廣等方面的基本能力;在生物工程領(lǐng)域，具有較強(qiáng)的創(chuàng)新能力、創(chuàng)造能力和創(chuàng)業(yè)能力的應(yīng)用型復(fù)合型高級(jí)專門人才。畢業(yè)生可從事生物 產(chǎn)品生產(chǎn)與推廣、工藝設(shè)計(jì)與優(yōu)化、品質(zhì)檢驗(yàn)與控制、研究與開發(fā)、技術(shù)管理等工作，合格畢業(yè)生頒發(fā)工學(xué)學(xué)士學(xué)位。

主要學(xué)習(xí)課程：數(shù)學(xué)、化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、化工原理、發(fā)酵工程、生物分離工程、生物工程設(shè)備、生物制藥工程、微生物技術(shù)等，并設(shè)置生產(chǎn)實(shí)習(xí)、專業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))等實(shí)踐環(huán)節(jié)