——為何要高度重視食品安全問(wèn)題

“三聚氰胺”，原本是一種對(duì)普通百姓來(lái)說(shuō)非常陌生的化工原料，卻一度成了新聞聚焦、群眾熱議的對(duì)象。2008年9月，大型乳品企業(yè)三鹿集團(tuán)生產(chǎn)的嬰幼兒奶粉中被查出含有可導(dǎo)致腎結(jié)石的三聚氰胺，釀成震驚全國(guó)的“三鹿事件”。這一事件的后果是嚴(yán)重的，教訓(xùn)也是深刻的：導(dǎo)致近30萬(wàn)名嬰兒患病，6名嬰兒死亡，并引發(fā)廣大群眾對(duì)乳制品的信任危機(jī)，導(dǎo)致乳品業(yè)全行業(yè)虧損，畜牧業(yè)、零售業(yè)等產(chǎn)業(yè)也受到影響。 “三鹿事件”再一次為我們敲響了保障食品安全的警鐘。怎樣進(jìn)一步重視和切實(shí)做好食品安全工作，這是廣大群眾十分關(guān)心的一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。

食品安全為什么如此牽動(dòng)國(guó)人心?

俗話說(shuō)： “民以食為天?！边@形象地道出了食品對(duì)人類生存和發(fā)展的重要性。如果沒(méi)有了吃的、喝的，自然無(wú)法維持生命，而如果吃的、喝的東西不衛(wèi)生、不安全，人的生命同樣會(huì)受到威脅。因此，食品作為人類最直接、須臾不可或缺的消費(fèi)品，保證其安全的重要意義不言而喻。

此外，食品安全還關(guān)系到我國(guó)的對(duì)外貿(mào)易和國(guó)際聲譽(yù)。食品進(jìn)出口貿(mào)易是國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的重要組成部分，如果發(fā)生食品安全問(wèn)題，就會(huì)直接對(duì)食品出口造成重創(chuàng)，進(jìn)而還會(huì)引起外交糾紛、影響國(guó)家形象。我國(guó)是食品進(jìn)出口大國(guó)，2008年食品進(jìn)出口貿(mào)易總額為865億美元，其中出口額366億美元，多年來(lái)食品出口合格率一直保持在99％以上，滿足了國(guó)外市場(chǎng)對(duì)質(zhì)優(yōu)、味美、價(jià)廉食品的需求。然而，近年來(lái)出現(xiàn)的一些食品安全問(wèn)題為西方一些媒體提供了口實(shí)，他們往往夸大其詞，把我國(guó)出口食品中偶然發(fā)生的質(zhì)量安全問(wèn)題說(shuō)成是整個(gè)中國(guó)食品業(yè)的問(wèn)題，把食品業(yè)的問(wèn)題說(shuō)成是整個(gè)中國(guó)制造業(yè)的問(wèn)題。這既影響了中國(guó)產(chǎn)品的國(guó)際形象，也影響了中國(guó)的國(guó)家形象。我國(guó)政府多次澄清，并發(fā)表《中國(guó)的食品質(zhì)
量安全狀況》白皮書(shū)，積極加強(qiáng)食品安全的國(guó)際交流與合作，有力地維護(hù)了我國(guó)出口食品的信譽(yù)。同時(shí)，食品安全問(wèn)題不僅是個(gè)重要的民生問(wèn)題，還是個(gè)重要的政治問(wèn)題，不僅事關(guān)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，還會(huì)影響國(guó)際經(jīng)濟(jì)政治關(guān)系。必須加大保障食品安全工作的力度，努力提高食品安全水平，不斷滿足人民群眾的新期待、新愿望怎樣看待當(dāng)前我國(guó)的食品安全狀況?從“瘦肉精”喂大的豬到“嗑藥”的多寶魚(yú)，從蘇丹紅“美容”的雞翅到礦物油“拋光”的大米……