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物流管理專業(yè)（山西省高職院校品牌專業(yè)、中央財政支持物流實訓基地）

培養(yǎng)目標：具有現(xiàn)代物流管理專業(yè)知識和熟練的業(yè)務技能,面向第三方物流企業(yè)、制造業(yè)、服務業(yè)、商貿(mào)連鎖企業(yè)，從事倉儲、配送、運輸、貨運代理等崗位的操作及物流管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能專門人才。

主干課程：現(xiàn)代物流概論、物流運輸管理實務、倉儲與配送管理實務、物流信息技術(shù)、物流成本管理實務、物流服務營銷、物流法規(guī)、供應鏈管理、采購管理、物流綜合實訓等。

連鎖經(jīng)營管理專業(yè)

培養(yǎng)目標：掌握連鎖企業(yè)購、銷、存業(yè)務流程和人、財、物、信息等方面管理的基本知識和技能，能夠從事連鎖企業(yè)相關(guān)管理工作，勝任連鎖門店、折扣店、便利店店長、主管、理貨、收銀等崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能專門人才。

主干課程：管理學、市場營銷、連鎖店電子商務概論、連鎖門店經(jīng)營管理、連鎖企業(yè)物流管理、連鎖采購管理、商務談判、連鎖企業(yè)人力資源管理、連鎖門店店長經(jīng)營實務等。

酒店管理專業(yè)

培養(yǎng)目標：能夠熟練運用所學知識和技能進行餐廳、客房、前廳服務，符合高星級酒店或經(jīng)濟型連鎖酒店所需的服務與管理崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能專門人才。

主干課程：現(xiàn)代飯店管理、旅游涉外禮儀、前廳客房服務與管理、酒店餐飲服務與管理、酒店情景英語、酒店財務管理、經(jīng)濟型酒店運營實務、酒店市場開發(fā)和公關(guān)宣傳、酒店人力資源管理、旅游心理學、旅游美學、調(diào)酒與酒吧管理、客源國概況等。

制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)（中央財政支持重點建設專業(yè)、省財政支持的實訓基地）

培養(yǎng)目標：具有服務于現(xiàn)代商貿(mào)物流行業(yè)的制冷空調(diào)工程設計、預算、監(jiān)理、施工組織、設備安裝調(diào)試、設備運行管理、營銷與售后服務、小型制冷裝置維修等能力的高素質(zhì)技術(shù)技能專門人才。

主干課程：小型制冷裝置、冷庫施工與運行管理、冷庫設計、工程預算、空氣調(diào)節(jié)技術(shù)、空調(diào)施工與運行管理、管路安裝、建筑概論、制冷原理、工程制圖與計算機繪圖、電工電子技術(shù)、熱工與流體力學基礎(chǔ)、食品冷加工工藝等。

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