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學(xué) 制：4年

授予學(xué)位：理學(xué)學(xué)士學(xué)位

專業(yè)特色：培養(yǎng)適應(yīng)我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，掌握一定的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)和技能，具有扎實的公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)，尤其是食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)方面的基本理論知識和技能，具備較強疾病預(yù)防及控制、人群營養(yǎng)管理、食品檢測、食品安全及食品衛(wèi)生監(jiān)督、醫(yī)院膳食配餐等實踐技能和實際工作能力，并具有良好的職業(yè)道德和人文素養(yǎng)的應(yīng)用型高級專門人才。

主干學(xué)科：預(yù)防醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)

主要課程：英語、計算機應(yīng)用、基礎(chǔ)化學(xué)、醫(yī)用有機化學(xué)、人體解剖學(xué)、組織胚胎學(xué)、生理學(xué)、生物化學(xué)、分析化學(xué)、醫(yī)學(xué)免疫學(xué)、食品微生物學(xué)、食源性寄生蟲、病理生理學(xué)、藥理學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、衛(wèi)生統(tǒng)計學(xué)、流行病學(xué)、食品毒理學(xué)、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、勞動衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、兒少衛(wèi)生學(xué)、醫(yī)學(xué)營養(yǎng)與保健食品學(xué)、中醫(yī)食療學(xué)、食品工藝學(xué)、衛(wèi)生監(jiān)督學(xué)、衛(wèi)生檢驗學(xué)、食品安全與質(zhì)量控制等。

就業(yè)去向：本專業(yè)就業(yè)范圍廣泛，主要就業(yè)于各級衛(wèi)生監(jiān)督及疾病預(yù)防控制中心、食品藥品監(jiān)督管理部門、海關(guān)檢驗檢疫機構(gòu)、國際貿(mào)易商檢機構(gòu)、質(zhì)量監(jiān)督與檢測機構(gòu)、婦幼保健機構(gòu)、各級學(xué)校、醫(yī)院、科研院所，各類營養(yǎng)咨詢服務(wù)機構(gòu)、食品藥品及化工企業(yè)、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機構(gòu)等，或繼續(xù)深造攻讀相關(guān)專業(yè)研究生。

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