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學 制：4年
授予學位：理學學士學位
專業(yè)特色：培養(yǎng)適應我國社會主義現代化建設需要，掌握一定的醫(yī)學基礎和技能，具有扎實的公共衛(wèi)生與預防醫(yī)學，尤其是食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學方面的基本理論知識和技能，具備較強疾病預防及控制、人群營養(yǎng)管理、食品檢測、食品安全及食品衛(wèi)生監(jiān)督、醫(yī)院膳食配餐等實踐技能和實際工作能力，并具有良好的職業(yè)道德和人文素養(yǎng)的應用型高級專門人才。
主干學科：預防醫(yī)學、臨床醫(yī)學
主要課程：英語、計算機應用、基礎化學、醫(yī)用有機化學、人體解剖學、組織胚胎學、生理學、生物化學、分析化學、醫(yī)學免疫學、食品微生物學、食源性寄生蟲、病理生理學、藥理學、臨床醫(yī)學基礎、預防醫(yī)學、衛(wèi)生統(tǒng)計學、流行病學、食品毒理學、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學、勞動衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生學、兒少衛(wèi)生學、醫(yī)學營養(yǎng)與保健食品學、中醫(yī)食療學、食品工藝學、衛(wèi)生監(jiān)督學、衛(wèi)生檢驗學、食品安全與質量控制等。
就業(yè)去向：本專業(yè)就業(yè)范圍廣泛，主要就業(yè)于各級衛(wèi)生監(jiān)督及疾病預防控制中心、食品藥品監(jiān)督管理部門、海關檢驗檢疫機構、國際貿易商檢機構、質量監(jiān)督與檢測機構、婦幼保健機構、各級學校、醫(yī)院、科研院所，各類營養(yǎng)咨詢服務機構、食品藥品及化工企業(yè)、社區(qū)衛(wèi)生服務機構等，或繼續(xù)深造攻讀相關專業(yè)研究生。
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