涉外旅游

培養(yǎng)目標(biāo)：面向涉外賓館和旅行社等國際旅行服務(wù)機(jī)構(gòu)的應(yīng)用型人才。要求掌握國際旅游接待服務(wù)的相關(guān)技能和至少2門外語應(yīng)用基礎(chǔ)，具備涉外旅游工作的基本素質(zhì)和相關(guān)業(yè)務(wù)能力和資格。

主要課程：旅游學(xué)概論、酒店業(yè)概論、酒店管理、前廳與客房管理、酒店管理信息系統(tǒng)、涉外旅行社管理、涉外導(dǎo)游實(shí)務(wù)與管理、旅游英語、基礎(chǔ)日語、涉外禮儀等。

文秘

培養(yǎng)目標(biāo)：掌握秘書工作理論與技能，使之具有良好的寫作和溝通能力，懂得管理知識(shí)，同時(shí)熟練掌握一門外語，了解數(shù)據(jù)庫和網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)知識(shí)，會(huì)操作現(xiàn)代辦公自動(dòng)化設(shè)備，可從事文秘、文員、業(yè)務(wù)員或其他辦公事務(wù)工作。

主要課程：秘書學(xué)、應(yīng)用寫作、文書與檔案、實(shí)用英語、文秘英語、管理學(xué)原理與務(wù)實(shí)、數(shù)據(jù)庫應(yīng)用、網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)、公共關(guān)系學(xué)、心理學(xué)等。

旅游管理

培養(yǎng)目標(biāo)：導(dǎo)游、接待服務(wù)與經(jīng)營管理方面的專業(yè)技術(shù)應(yīng)用型人才，并具備經(jīng)營管理旅行社、賓館等旅游行業(yè)的基本知識(shí)與基本技能。

主要課程：旅游學(xué)概論、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、旅游地理、旅游心理學(xué)、旅游法規(guī)、旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理、旅游市場營銷學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、現(xiàn)代飯店餐飲管理、現(xiàn)代飯店客房管理、旅行社經(jīng)營管理、旅游規(guī)劃與開發(fā)。

酒店管理

培養(yǎng)目標(biāo)：系統(tǒng)掌握酒店管理基本理論和基本知識(shí)，可從事實(shí)務(wù)管理工作的應(yīng)用型專門人才。

主要課程：飯店管理概論、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、酒吧服務(wù)與管理、飯店管理實(shí)務(wù)、飯店市場營銷、飯店財(cái)務(wù)管理、酒店實(shí)用法規(guī)、管理心理學(xué)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、服務(wù)禮儀、酒店服務(wù)技能訓(xùn)練等。

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