培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有堅實的食品專業(yè)基本理論和基本技能，重點掌握食品檢驗檢測技術、食品安全與質量控制技術、公共營養(yǎng)、營養(yǎng)配餐等專業(yè)知識和技能；能夠熟練運用相關專業(yè)技術，在食品生產(chǎn)與營銷、食品檢驗檢測、美容保健、健康管理、社區(qū)營養(yǎng)安全教育與管理等相關單位從事食品研發(fā)、生產(chǎn)管理與營銷、食品檢驗檢測、食品質量控制、食品安全管理、社區(qū)營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)配餐等工作的高級技術技能型人才。

主要課程：

公共營養(yǎng)與保健方向: 通用化學技術、食品化學、食品理化分析技術、食品微生物檢驗技術、食品營養(yǎng)基礎、公共營養(yǎng)師（三級）、營養(yǎng)配餐與評價、食療藥膳制作技術、保健食品加工技術、社區(qū)營養(yǎng)教育與管理、臨床營養(yǎng)學、健康管理實務、食品安全與質量控制技術。

食品安全方向：通用化學技術、食品化學、食品理化分析技術、食品微生物檢驗技術、食品安全基礎、食品安全與質量控制技術、食品安全政策與應用、現(xiàn)代儀器分析、食品添加劑應用技術、社區(qū)食品安全與摻偽檢驗、食品感官分析技術、食品保藏技術。

就業(yè)崗位：

公共營養(yǎng)與保健方向：在保健食品生產(chǎn)與營銷企業(yè)、餐飲企業(yè)、美容保健院、健康管理中心、社區(qū)街道、婦幼及特殊人群等相關企事業(yè)單位從事保健食品研發(fā)、生產(chǎn)管理與營銷、社區(qū)營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)配餐、健康管理等技術工作。

食品安全方向：在食品檢驗檢測單位、食品生產(chǎn)與營銷企業(yè)、餐飲企業(yè)、政府食品監(jiān)督管理部門、社區(qū)街道等相關單位從事食品檢測、食品質量控制、食品安全管理等技術工作。

技能證書：公共營養(yǎng)師、食品檢驗工、營養(yǎng)配餐員、食品安全師

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