——學院歷史

食品科學與營養(yǎng)工程學院，從院名便可知道，這所學院承襲了東西兩個校區(qū)的精髓——1995年，原北京農(nóng)業(yè)大學食品科學系和原北京農(nóng)業(yè)工程大學食品工程系合并。2002年7月前，學院分東西兩個教學科研區(qū)，2002年7月實現(xiàn)實質(zhì)性融合，學院遷往東校區(qū)并更名為中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院。

如今的食品學院，設有糧油食品加工、果蔬食品加工、畜產(chǎn)食品加工、葡萄酒工程、食品生物技術、營養(yǎng)與食品安全、食品信息7個學科平臺和4個本科生專業(yè)，擁有國家果蔬加工工程技術研究中心等9個國家級、省部級研究中心，現(xiàn)有17200平方米的實驗辦公大樓，師資力量雄厚，形成了本科生教育、研究生教育為一體的綜合性教育體系。

學院有4個本科生專業(yè)，都是國內(nèi)食品領域最經(jīng)典的。

食品科學與工程專業(yè)，既有科學，也有工程，將北京農(nóng)業(yè)大學農(nóng)業(yè)、生物領域?qū)I(yè)與北京農(nóng)業(yè)工程大學工程專業(yè)優(yōu)勢相融合，使這一專業(yè)具有得天獨厚的基礎條件。

當前，食品的質(zhì)量與安全是老百姓特別關心的一件事情，食品質(zhì)量與安全專業(yè)的前景十分看好。一大批很有建樹的老師為公眾所熟悉，并參與了國家一些決策的制定，在這些老師和機構的支撐下，這一專業(yè)的實力也非常強。

在生物工程專業(yè)上，學院有非常強的師資力量，在食品的基因工程、蛋白質(zhì)工程、酶工程等方面，在全國很有影響。

還有一個很具特色的專業(yè)就是葡萄與葡萄酒工程。國家葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)體系的中心也掛靠在食品學院，學院段長青教授是產(chǎn)業(yè)這一領域體系的全國首席科學家。在國家葡萄酒的產(chǎn)業(yè)布局、科學研究、以及解決生產(chǎn)當中的實際問題等等，食品學院無疑是一個核心。

這四個本科生專業(yè)，在全國各類排名中，都名列前茅。

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