食物中毒是由于食入了被細菌侵蝕了的或變質(zhì)的食物而發(fā)生的。
一、食物中毒表現(xiàn)：
中毒者一般多在食后6～24小時內(nèi)發(fā)病，突然出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嘔吐、腹瀉嚴重者可造成脫水。
二、急救：
1.早期可洗胃，嘔吐嚴重者不必進行。
2.能飲水者，鼓勵其喝含鹽飲料。
3.適當禁食。
4.如食入變質(zhì)罐頭，類似肉毒桿菌中毒者應(yīng)及時送往醫(yī)院搶救。
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