【背景鏈接】

一個食品生產(chǎn)廠家在不到一年的時間內(nèi)，有16批次產(chǎn)品被北京市食藥監(jiān)局通報批評。據(jù)不完全統(tǒng)計，2015年以來，福建知福生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的“知?！辈枞~，有16批次產(chǎn)品被通報下架。這樣“屢上黑榜”的廠家不止一個，而目前對屢次曝光的食品企業(yè)還是市場自行約束。

【深度解析】

[原因分析]

不合格食品“屢上黑榜”的原因有生產(chǎn)者和經(jīng)營者見利忘義、無視法治和警告、處心積慮的結(jié)果，也有消費者鑒別不合格食品能力低、食品安全消費意識淡薄等問題，但更重要的，或者說不能忽視的一個重要方面，則是由于管理的“斷檔”。

首先是制度規(guī)定“斷檔”。我國《食品召回管理辦法》等已于3月份由國家藥監(jiān)局制定出臺并于9月1日實施，并明確“對于不安全食品，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當嚴格按照期限召回”，以及責令不合格食品生產(chǎn)企業(yè)要停產(chǎn)整頓等規(guī)定，但對于具體如何召回、如何責令不合格食品生產(chǎn)企業(yè)停業(yè)整頓，更重要的是不按規(guī)定召回、不有效停業(yè)整頓如何嚴厲處罰和執(zhí)行等，卻由于實施時間短等原因，目前全國各地自上而下幾乎沒有詳細的配套措施和實施辦法，實際操作性不強或大大減弱。

其次是制度執(zhí)行和協(xié)作存在“斷檔”?！皩疑虾诎瘛钡牟缓细袷称罚嬖谝粋€明顯的問題就是某地生產(chǎn)的食品，在異地被查出不合格問題后，要么在被查處地消失一段時間后又復出，要么換個地方繼續(xù)銷售，但生產(chǎn)者還是那些廠家。這表面反映的是生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的廠家并沒有得到有效的停產(chǎn)停業(yè)整改等措施，而背后很顯然折射的則是查處地與生產(chǎn)地、國家藥監(jiān)局與地方藥監(jiān)等執(zhí)法部門，在有關(guān)不合格食品生產(chǎn)廠家查處、整改等信息方面存在空白、對接不力和效果不佳等情況。

查處的歸查處，上榜的歸上榜，而不合格食品生產(chǎn)企業(yè)整改與否更是另一回事。查出問題與對接、整改問題“兩張皮”甚至“多張皮”、不掛鉤或不有效掛鉤，再加上監(jiān)管者和違規(guī)企業(yè)不用為此付出多少代價甚至無代價，不合格食品“屢上黑榜”，也就成了水到渠成的事情。

[參考對策]

對此專家認為：

一方面，包括國家食藥總局和地方藥監(jiān)等部門要迅速行動，針對《食品召回管理辦法》等規(guī)定出臺更詳細的執(zhí)行落實措施，并明確嚴厲罰則加大落實力度。

另一方面，不管是國家藥監(jiān)局，還是地方藥監(jiān)局以及地方政府等，都應該進一步解放思想，樹立藥品食品監(jiān)管全國“一盤棋”思維，上傳下達貫通，不同地方部門間溝通協(xié)作融洽、暢通，努力做到一地查處問題，其他地方及時有效跟進聯(lián)動，避免藥監(jiān)執(zhí)法監(jiān)督信息孤島和各自為政、事倍功半甚至無效果，進而不合格食品“屢上黑榜”現(xiàn)象的悖拗局面再存在和再發(fā)生。