【背景鏈接】

近年來，轉(zhuǎn)基因食品在社會上引起熱議，其中最著名的就是著名公眾人物崔永元和方舟子之間的論戰(zhàn)，方舟子發(fā)起活動鼓勵網(wǎng)友品嘗轉(zhuǎn)基因玉米，稱應(yīng)當(dāng)創(chuàng)造條件讓國人可以天天吃轉(zhuǎn)基因食品。崔永元則反對其主張，并從語言邏輯的角度與方舟子展開論戰(zhàn)，并質(zhì)問方“懂不懂科學(xué)”。言辭激烈，隨后，兩人在騰訊微博上就轉(zhuǎn)基因食品問題進(jìn)行了一番激烈的“唇槍舌戰(zhàn)”，在微博陣地上不斷過招，沒有一方示弱，兩方加起來近2000萬的粉絲也加入對戰(zhàn)，一時轉(zhuǎn)基因食品之爭再度成為熱門話題。近日，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長也卷入這場論戰(zhàn)，食品安全問題是關(guān)注民眾神經(jīng)的大事，那么我們該怎么看待兩者之間的立場之爭。

【解讀】

一、什么是轉(zhuǎn)基因食品?

所謂轉(zhuǎn)基因食品， 就是通過基因工程技術(shù)將一種或幾種外源性基因轉(zhuǎn)移到某種特定的生物體中，并使其有效地表達(dá)出相應(yīng)的產(chǎn)物(多肽或蛋白質(zhì))，此過程叫轉(zhuǎn)基因。以轉(zhuǎn)基因生物為原料加工生產(chǎn)的食品就是轉(zhuǎn)基因食品

二、轉(zhuǎn)基因之爭是爭什么?

首先，世界上最早的轉(zhuǎn)基因煙草于1983年誕生，到美國轉(zhuǎn)基因食品研制的延熟保鮮轉(zhuǎn)基因西紅柿1994年在美國批準(zhǔn)上市，轉(zhuǎn)基因食品的研發(fā)迅猛發(fā)展。轉(zhuǎn)基因作為一種新興的生物技術(shù)，很多人還不了解，因此轉(zhuǎn)基因食品之爭實際上是食品安全之爭。

其次，轉(zhuǎn)基因技術(shù)發(fā)展到現(xiàn)在，就像是一個失去制動的汽車，連科學(xué)家自身都無法左右其前進(jìn)方向，轉(zhuǎn)基因問題，已經(jīng)不再是一個純粹的科學(xué)問題了。爭論的實質(zhì)，在很大程度上已經(jīng)演變成了一個經(jīng)濟(jì)利益問題，政治問題，只要有這些利益問題存在，爭論就不會停止。

三、如何看待轉(zhuǎn)基因之爭?

轉(zhuǎn)基因食品有較多的優(yōu)點：可增加作物產(chǎn)量;可以降低生產(chǎn)成本;可增強(qiáng)作物抗蟲害、抗病毒等的能力;提高農(nóng)產(chǎn)品耐貯性。在人口不斷增長的情況下，轉(zhuǎn)基因食品的出現(xiàn)，可以解決糧食需求，否則就要引起社會動蕩。轉(zhuǎn)基因食品也有缺點：在栽培過程中，可能通過基因漂流影響其他物種;轉(zhuǎn)基因食品可能會引起過敏等。根據(jù)短期研究表明，轉(zhuǎn)基因飼料沒有副作用，但至于是否有長期風(fēng)險，至今還沒有人能下結(jié)論。

轉(zhuǎn)基因之爭實際上是一種科學(xué)精神的缺失和政府公信力一種欠缺，政府應(yīng)該讓科學(xué)家能夠盡快給公眾給出一個明確的答案，而不是讓人們在戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢中享受美食。轉(zhuǎn)基因食品如果沒有通過長期安全性檢測和評估就上餐桌，不給公眾知情權(quán)、選擇權(quán)，這種轉(zhuǎn)基因食品誰敢吃?這種爭論也就無法停止。同時普及科學(xué)精神，不僅是破解流言的必要，也是取得社會共識的必由之路。也只有得到社會的群策群力和監(jiān)督，轉(zhuǎn)基因食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展才可能更加穩(wěn)健，并為人類帶來更多的福祉。

其次，政府應(yīng)該加強(qiáng)對轉(zhuǎn)基因食品的生產(chǎn)、流通和使用等對制定相應(yīng)的法律規(guī)范和的標(biāo)準(zhǔn)，聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織所屬的國際食品規(guī)定委員會也已決定制定轉(zhuǎn)基因食品的國際安全標(biāo)準(zhǔn)。因此，相關(guān)國家機(jī)構(gòu)比如農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門和食品生產(chǎn)部門應(yīng)該進(jìn)一步完善相關(guān)的法律制度，讓轉(zhuǎn)基因食品的管理有法可依，有法可循。