一、基本內(nèi)容

(一)生物化學(xué)

1. 糖類

了解糖類的分類、構(gòu)型、構(gòu)象和生物學(xué)作用。重點掌握單糖、二糖的分子結(jié)構(gòu)及其重要化學(xué)性質(zhì)和多糖的種類。

2. 脂質(zhì)和生物膜

了解脂質(zhì)的定義、分類和生物學(xué)作用，脂肪酸的種類、結(jié)構(gòu)特點和物理化學(xué)性質(zhì)。重點掌握各種脂質(zhì)的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)，生物膜組成、結(jié)構(gòu)和跨膜轉(zhuǎn)運類型及其特點。

3. 氨基酸和肽

了解氨基酸的分類、結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)，氨基酸的酸堿特性，肽的定義。重點掌握氨基酸的結(jié)構(gòu)、等電點，氨基酸特征化學(xué)反應(yīng)，重要活性肽結(jié)構(gòu)。

4. 蛋白質(zhì)

了解蛋白質(zhì)的化學(xué)組成和分類，蛋白質(zhì)功能的多樣性，肽的物理和化學(xué)性質(zhì)，蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的測定方法，多肽鏈折疊的規(guī)則方式，球狀蛋白質(zhì)與三級結(jié)構(gòu)，蛋白質(zhì)折疊。重點掌握蛋白質(zhì)各級結(jié)構(gòu)的概念和特點，蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)和高級結(jié)構(gòu)與其功能之間的關(guān)系，穩(wěn)定蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的作用力，蛋白質(zhì)的分離純化方法和氨基酸序列分析方法。

5. 酶

了解酶的命名和分類，酶活定義，酶的活力測定和分離純化，固定化酶的概念和制備方法。重點掌握酶催化作用的特點，米氏方程及米氏常數(shù)的意義與應(yīng)用，酶的活性中心、別構(gòu)調(diào)節(jié)等概念，誘導(dǎo)契合理論，了解酶活性的調(diào)控方式，酶促反應(yīng)抑制作用類型及其動力學(xué)。

6. 維生素與輔酶

了解維生素的概念、分類;維生素和輔酶的關(guān)系。重點掌握脂溶性維生素的種類，水溶性維生素的種類，維生素及其輔酶的功能。

7. 核酸

了解核酸的種類和結(jié)構(gòu)，核酸的生物功能;重點掌握各種堿基的化學(xué)結(jié)構(gòu)，DNA和RNA的高級結(jié)構(gòu)，核酸變性、復(fù)性和雜交等概念。

8. 代謝導(dǎo)論

了解分解代謝與合成代謝，高能磷酸化合物的概念，ATP以外的其他核苷三磷酸的遞能作用，能量代謝在新陳代謝中的地位。重點掌握代謝調(diào)控，高能磷酸化合物及其他高能化合物的類型，輔酶A在能量代謝中的作用，ATP結(jié)構(gòu)及其在能量轉(zhuǎn)運中的地位和作用。

9. 生物氧化—電子傳遞和氧化磷酸化作用

了解氧化-還原電勢概念、電勢和自由能的關(guān)系。重點掌握電子傳遞過程，氧化呼吸鏈概念，氧化磷酸化作用的概念、電子傳遞和ATP形成的偶聯(lián)及調(diào)節(jié)機制。

10. 糖代謝

了解糖酵解過程，糖酵解調(diào)節(jié)，其他六碳糖進入糖酵解途徑，磷酸戊糖途徑的概念及其生理意義，糖異生的概念，糖原的生物學(xué)意義。重點掌握糖酵解的反應(yīng)機制，糖酵解途徑各步驟的反應(yīng)方程、酶、能量變化以及酵解速度的主要調(diào)節(jié)步驟，檸檬酸循環(huán)反應(yīng)速度的主要調(diào)節(jié)步驟及調(diào)控因子，糖原合成與分解的主要步驟。

11.脂代謝

了解脂質(zhì)的消化、吸收和轉(zhuǎn)運，磷脂、鞘脂類和甾醇的代謝，酮體的形成。重點掌握脂肪酸的氧化，不飽和脂肪酸的氧化，脂肪酸代謝的調(diào)節(jié)，脂肪酸的生物合成反應(yīng)步驟。

12. 蛋白質(zhì)降解和氨基酸的分解代謝

了解機體對外源蛋白質(zhì)的需要及其消化作用。重點掌握蛋白質(zhì)降解的特性和反應(yīng)機制，氨基酸的轉(zhuǎn)氨基和脫氨基作用，尿素循環(huán)。

13. 核酸的降解和核苷酸代謝

了解核苷酸的生物降解與合成特點，煙酰胺核苷酸和黃素核苷酸的合成，輔酶A的合成。重點掌握核苷酸的降解，嘌呤和嘧啶堿的分解，嘌呤核糖核苷酸的合成，嘧啶核糖核苷酸的合成，脫氧核糖核苷酸的合成。

14. DNA的復(fù)制和修復(fù)

了解DNA的半保留復(fù)制，DNA復(fù)制的起點和方式，DNA聚合反應(yīng)及其有關(guān)的酶。重點掌握DNA復(fù)制的過程，DNA的損傷修復(fù)。

15. RNA的生物合成和加工

了解DNA指導(dǎo)的RNA聚合酶，RNA生物合成的抑制劑，RNA的轉(zhuǎn)錄后加工，理解轉(zhuǎn)錄的調(diào)節(jié)控制。重點掌握DNA指導(dǎo)下RNA的合成過程，啟動子、轉(zhuǎn)錄因子、終止子和終止因子，RNA的逆轉(zhuǎn)錄。

16. 蛋白質(zhì)合成

了解氨基酸及其衍生物的生物合成，蛋白質(zhì)運輸及翻譯后修飾。重點掌握遺傳密碼的基本特性，肽鏈的起始、延伸和終止，蛋白質(zhì)合成的抑制劑。

(二)微生物學(xué)

1. 緒論

掌握微生物的定義和類群;掌握微生物的共性特點，微生物與人類的關(guān)系;了解微生物學(xué)研究內(nèi)容和微生物學(xué)發(fā)展歷史中代表人物及其突出貢獻。

2. 原核微生物的形態(tài)、構(gòu)造和功能

掌握細菌和放線菌的細胞的大小和形態(tài)，細胞的基本結(jié)構(gòu)與特殊結(jié)構(gòu)，以及各結(jié)構(gòu)的組成和功能;掌握革蘭氏染色的步驟和基本原理，細菌和放線菌的繁殖方式;掌握菌落、菌苔等概念，細菌和放線菌的菌落特征;掌握支原體、立克次氏體和衣原體的結(jié)構(gòu)特點和所致的常見疾病。

3. 真核微生物的形態(tài)、構(gòu)造和功能

掌握原核細胞與真核細胞結(jié)構(gòu)的區(qū)別;掌握酵母菌、霉菌以及蕈菌的形態(tài)構(gòu)造、繁殖方式和菌落特征;能夠繪出根霉的菌絲結(jié)構(gòu)(假根和匍匐菌絲)示意圖，繪出曲霉和青霉的分生孢子頭的形態(tài)示意圖;繪出蕈菌的菌絲鎖狀聯(lián)合的示意圖;闡述真菌與人類的關(guān)系以及在制藥工業(yè)中的應(yīng)用等。

4. 非細胞型生物的形態(tài)和構(gòu)造

掌握病毒的定義和特征、形態(tài)結(jié)構(gòu)、增殖的過程;能夠列舉出病毒引起的人類常見疾病;掌握病毒干擾現(xiàn)象、干擾素性質(zhì)、作用機制和應(yīng)用;了解類病毒、擬病毒和朊病毒的概念等;掌握噬菌體的形態(tài)與結(jié)構(gòu)、增殖過程，噬菌體與發(fā)酵工業(yè)的關(guān)系。

5. 微生物的營養(yǎng)和培養(yǎng)基

掌握微生物的營養(yǎng)要素，微生物是營養(yǎng)類型，營養(yǎng)物質(zhì)運輸方式，培養(yǎng)基的設(shè)計原則和種類等。

6. 微生物的代謝和發(fā)酵

掌握微生物的能量代謝中呼吸、無氧呼吸和發(fā)酵概念和各自的特點，了解生物固氮的概念和類型;掌握微生物代謝產(chǎn)物的類型，了解代謝調(diào)節(jié)調(diào)控在發(fā)酵工業(yè)中的應(yīng)用。

7. 微生物的生長及其控制

掌握微生物純培養(yǎng)獲得的方式，微生物生長繁殖測定方法，微生物生長規(guī)律，影響微生物生長的主要因素;掌握微生物的培養(yǎng)方法;掌握消毒、滅菌、防腐等基本概念，列舉常用的控制有害微生物方法的操作條件和優(yōu)缺點。掌握抗代謝藥物的定義和殺菌作用機制，特別是磺胺類藥物，抗生素的定義和常見種類。

8. 微生物的遺傳變異和育種

掌握遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ);質(zhì)粒的定義、特點和應(yīng)用;掌握基因突變有關(guān)的概念、特點和機制，微生物誘變育種的原理以及常用的方法;掌握艾姆氏實驗的原理、方法和應(yīng)用;掌握原核微生物基因重組的形式;掌握基因工程的定義和基本的操縱步驟;掌握微生物菌種衰退的原因、復(fù)壯的方法和常用的菌種保藏方法。

9. 微生物的生態(tài)

掌握微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的作用，在自然界中的分布的規(guī)律，微生物與生物環(huán)境之間的關(guān)系;正常菌群的概念和對人類健康的意義;了解微生物在環(huán)境保護中應(yīng)用。

10. 傳染與免疫

掌握傳染與免疫的有關(guān)基本概念、決定傳染結(jié)局的三大因素和結(jié)局，非特異性免疫的組成，免疫系統(tǒng)的組成，特異性免疫的過程，免疫學(xué)方法及其應(yīng)用，生物制品、疫苗等的定義及其應(yīng)用。

11. 微生物的分類和鑒定

掌握微生物分類學(xué)中的分類名詞，微生物的命名方法;掌握常見微生物的拉丁學(xué)名(拉丁學(xué)名譯為中文名)，微生物分類鑒定的經(jīng)典方法和現(xiàn)代方法。

12. 微生物與制藥工業(yè)

掌握微生物與制藥工業(yè)的關(guān)系，微生物在制藥工業(yè)中的應(yīng)用，微生物發(fā)酵的基本過程，制藥工程中的微生物污染和控制。

二、考試要求(包括考試時間、總分、考試方式、題型、分數(shù)比例等)

考試時間為180分鐘，試卷總分為300分，其中生物化學(xué)和微生物學(xué)各占150分，閉卷筆試，題型包括判斷題(20分)、選擇題(60分)、填空題(50分)、名詞解釋(40分)、簡答題(80分)和論述題(50分)。

三、主要參考書目

1.《普通生物化學(xué)》，鄭集主編，高等教育出版社，2010，第4版。

2.《微生物學(xué)教程》，周德慶主編，高等教育出版社，2011年，第三版。