食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)(590107)

就業(yè)方向：

面向食品監(jiān)督管理部門、食品企業(yè)、學(xué)校醫(yī)院、社區(qū)酒店等機(jī)構(gòu)，培養(yǎng)從事食品衛(wèi)生監(jiān)督管理、食品分析檢測、營養(yǎng)咨詢、配餐設(shè)計(jì)、營養(yǎng)保健等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主干課程：

食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品生物化學(xué)、應(yīng)用微生物技術(shù)、食品分析檢驗(yàn)技術(shù)、食品加工技術(shù)、食品質(zhì)量管理、公共營養(yǎng)師職業(yè)資格培訓(xùn)課程等。

職業(yè)資格證書：

(1)公共營養(yǎng)師三級證書;(2)食品檢驗(yàn)工高級證書;(3)食品安全管理體系審核員證書(ISO2200);(4)質(zhì)量管理體系內(nèi)審員證書(ISO9001)。

專業(yè)特色：

該專業(yè)為淄博市食品檢驗(yàn)工培訓(xùn)基地、山東省公共營養(yǎng)師培訓(xùn)和鑒定基地。將公共營養(yǎng)師職業(yè)資格培訓(xùn)課程作為教學(xué)課程，學(xué)生考證通過率高;專業(yè)師資力量強(qiáng)，博士3人，碩士7人;教授2人，副教授4人;專業(yè)實(shí)訓(xùn)條件先進(jìn)，擁有食品分析實(shí)驗(yàn)室、食品微生物實(shí)驗(yàn)室、實(shí)習(xí)廠等多個(gè)專業(yè)實(shí)驗(yàn)室，并配有先進(jìn)的教學(xué)儀器。

職業(yè)規(guī)劃：

營養(yǎng)保健方向：營養(yǎng)配餐員——公共營養(yǎng)師——健康管理師

食品檢驗(yàn)方向：化驗(yàn)員——化驗(yàn)室組長——化驗(yàn)室主任

質(zhì)量管理方向：HACCP或ISO體系員——品管組長——品管經(jīng)理

食品營銷方向：業(yè)務(wù)員——銷售經(jīng)理——區(qū)域經(jīng)理

就業(yè)基地：

濰坊伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司 威龍葡萄酒有限公司 煙臺喜旺食品有限公司

山東恩貝生物工程有限公司 匯源果汁有限公司 山東得益乳業(yè)有限公司

山東玉兔食品有限責(zé)任公司 淄博知味齋大酒店 蒙牛乳業(yè)泰安有限公司

山東黃河龍集團(tuán)有限公司 藍(lán)海國際集團(tuán) 光明乳業(yè)德州有限公司

富氏食品(中國)有限公司 山東阜豐發(fā)酵有限公司 山東營鶴園乳業(yè)有限公司

山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司 煙臺欣和企業(yè)食品有限公司 山東西王集團(tuán)

濟(jì)寧玉堂醬園有限責(zé)任公司 山東惠發(fā)食品股份有限公司

臨沂新程金鑼肉制品集團(tuán)有限公司

招生對象：

夏季高考文、理科畢業(yè)生

專業(yè)咨詢：

裴主任 0533-2348022 18653376857 QQ:1980881341