人文、生物工程系

※ 食品營養(yǎng)與檢測

一、培養(yǎng)目標：具有食品營養(yǎng)、食品安全、食品檢驗等方面的理論知識和基本技能，具備較強的食品檢驗技術，能獨立從事營養(yǎng)配餐與設計、健康管理、食品安全和質(zhì)量控制等工作的高素質(zhì)技能型專門人才。

就業(yè)方向：在食品企業(yè)進行食品質(zhì)量分析與檢驗、食品安全控制、產(chǎn)品研發(fā)、營銷策劃、企業(yè)管理以及營養(yǎng)配餐與設計、健康管理咨詢、企業(yè)內(nèi)審員等。

二、食品微生物學、食品添加劑、食品分析與檢驗、食品安全與衛(wèi)生、食品質(zhì)量控制、食品營養(yǎng)學、營養(yǎng)配餐與設計。

※ 畜牧獸醫(yī)專業(yè)

一、培養(yǎng)目標：能在畜禽養(yǎng)殖、疫病防治、飼料和獸藥生產(chǎn)與營銷等相關企事業(yè)從事養(yǎng)殖場生產(chǎn)與管理、疾病防治、飼料配制、繁殖改良、畜牧經(jīng)濟管理等工作，具有扎實的專業(yè)技能和可持續(xù)發(fā)展的學習與適應能力的高素質(zhì)技能型專門人才。

就業(yè)方向：畜牧場的生產(chǎn)與管理、畜禽疾病的診斷與治療、飼料獸藥的生產(chǎn)與經(jīng)營、畜產(chǎn)品的開發(fā)與推廣等工作。也可自主創(chuàng)業(yè)，如：開辦養(yǎng)殖場、飼料或獸藥經(jīng)營部、飼料加工廠、寵物醫(yī)院等。

二、主干課程：畜禽解剖生理學、動物營養(yǎng)與飼料、養(yǎng)豬與豬病防治、養(yǎng)禽與禽病防治、獸醫(yī)臨床診療技術、市場營銷、經(jīng)濟動物養(yǎng)殖、寵物疾病控制等。

※ 涉外旅游專業(yè)

一、培養(yǎng)目標：具備旅游行業(yè)管理與服務所需的基本知識和技能，具有英語會話能力、公關和交際能力以及分析和解決經(jīng)營管理實際問題的能力，熟悉國內(nèi)外旅游業(yè)發(fā)展趨勢、政策和法規(guī)，參與旅游行業(yè)經(jīng)營與管理工作的高素質(zhì)技能型專門人才。

就業(yè)方向：從事旅游企事業(yè)單位的服務與管理、導游，在國內(nèi)外旅行社從事計調(diào)、外聯(lián)、產(chǎn)品營銷以及旅游電子商務等工作。

二、主干課程：旅游政策與法規(guī)、導游實務、旅游地理、模擬導游、旅游社交禮儀、旅行社經(jīng)營與管理、旅游英語、口語和形體訓練等。

※ 商務英語專業(yè)

一、培養(yǎng)目標：掌握國際經(jīng)濟、貿(mào)易的基本理論;掌握貿(mào)易的基本知識與基本技能，了解當代國際經(jīng)濟貿(mào)易的發(fā)展現(xiàn)狀，熟練通行的貿(mào)易規(guī)則和慣例，具備突出的英語應用能力的高素質(zhì)技能型專門人才。

就業(yè)方向：在外資企業(yè)、涉外企事業(yè)、船務公司、海關、進出口檢驗檢疫局等單位從事商務貿(mào)易及貿(mào)易跟單等方面的接待服務、管理工作和企事業(yè)單位的翻譯、涉外文秘工作。

二、主干課程：商務英語視聽說、外貿(mào)英語實務、國際貿(mào)易理論與實務、國際報關、外貿(mào)函電、外貿(mào)單證實務、國際商務模擬、商務談判等課程。

※ 酒店管理專業(yè)

一、培養(yǎng)目標：具備酒店行業(yè)管理與服務所需的基本知識、基本技能，具有英語會話能力、公關和交際能力，能分析和解決管理經(jīng)營實際問題，熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展方針、政策和法規(guī)，具有良好的職業(yè)道德的高素質(zhì)技能型專門人才。

就業(yè)方向： 從事前廳接待、客房服務，各類酒店和賓館樓層管理、大堂管理和咨詢、會展等工作;各類酒店、賓館的商務洽談、對外聯(lián)絡服務工作等。

二、主干課程：餐飲服務與管理、前廳服務與管理、客房服務與管理、會展服務與管理、飯店會計、酒店英語、菜點酒水概論、口才與形體訓練、初級日語等。