本《生物化學(xué)》考試大綱適用于浙江農(nóng)林大學(xué)生物學(xué)、林學(xué)碩士學(xué)位的研究生入學(xué)考試。主要內(nèi)容包括生物大分子以及其他生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能;生物體內(nèi)主要的物質(zhì)代謝和能量轉(zhuǎn)化;生物遺傳信息傳遞的化學(xué)基礎(chǔ);基因表達(dá)調(diào)控和基因工程基本理論等。要求學(xué)生比較系統(tǒng)地理解和掌握生物化學(xué)的基本概念和基本理論，掌握各類(lèi)生化物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能及其合成代謝和分解代謝的基本途徑及調(diào)控方法，理解基因表達(dá)調(diào)控和基因工程的基本理論，能綜合運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)分析問(wèn)題和解決問(wèn)題。

一、 考試內(nèi)容

1 核酸的結(jié)構(gòu)與功能

核酸的生物學(xué)功能;核酸的種類(lèi)和分布;核酸的化學(xué)組成

DNA的分子結(jié)構(gòu);RNA的分子結(jié)構(gòu)

核酸的一般性質(zhì);核酸的紫外吸收性質(zhì);核酸的變性、復(fù)性和分子雜交

2 蛋白質(zhì)化學(xué)

蛋白質(zhì)氨基酸的結(jié)構(gòu)及分類(lèi);氨基酸的理化性質(zhì)

肽和肽鏈的結(jié)構(gòu)及命名;重要的天然寡肽

蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu);蛋白質(zhì)的構(gòu)象和維持構(gòu)象的作用力;蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu);蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu);蛋白質(zhì)的超二級(jí)結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)域;蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)

蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系;空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系

蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量;蛋白質(zhì)的兩性解離及等電點(diǎn);蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì);蛋白質(zhì)的沉淀反應(yīng);蛋白質(zhì)的變性與復(fù)性;蛋白質(zhì)的紫外吸收與呈色反應(yīng)

蛋白質(zhì)的分類(lèi)

蛋白質(zhì)分離純化的一般原則;蛋白質(zhì)的應(yīng)用

3 酶

酶的概念;酶的專(zhuān)一性;酶的化學(xué)本質(zhì)

酶的分類(lèi)和命名

酶的催化作用與分子活化能;中間產(chǎn)物學(xué)說(shuō);酶的活性部位和必需基團(tuán);誘導(dǎo)契合學(xué)說(shuō);使酶具有高催化效率的因素;胰凝乳蛋白酶的催化機(jī)理;酶原激活

酶反應(yīng)速度的測(cè)量;酶濃度對(duì)酶作用的影響;底物濃度對(duì)酶作用的影響和米氏方程;pH對(duì)酶作用的影響;溫度對(duì)酶作用的影響;激活劑對(duì)酶作用的影響;抑制劑對(duì)酶作用的影響

酶活性調(diào)節(jié)

酶的活力測(cè)定及分離提純

維生素與輔酶

4 脂類(lèi)與生物膜

生物體內(nèi)的脂類(lèi)：脂肪酸、脂肪和蠟;磷脂、鞘磷脂、鞘糖脂;膽固醇和萜類(lèi)

生物膜的化學(xué)組成;生物膜的結(jié)構(gòu)——流動(dòng)鑲嵌模型;生物膜的功能

5 糖代謝

新陳代謝概述

生物體內(nèi)的糖類(lèi)：?jiǎn)翁?寡糖;多糖

雙糖和多糖的酶促降解

糖酵解：糖酵解的概念;糖酵解的化學(xué)歷程;糖酵解的化學(xué)計(jì)量與生物學(xué)意義;糖酵解的其他底物;丙酮酸的去路;糖酵解的調(diào)控

三羧酸循環(huán)：丙酮酸氧化為乙酰CoA;三羧酸循環(huán);三羧酸循環(huán)的調(diào)控;三羧酸循環(huán)的生物學(xué)意義

磷酸戊糖途徑：磷酸戊糖途徑的生化歷程;磷酸戊糖途徑的化學(xué)計(jì)量與生物學(xué)意義;磷酸戊糖途徑的調(diào)控

6 生物氧化與氧化磷酸化

生物氧化概念;生物化學(xué)反應(yīng)的自由能變化;高能磷酸化合物

電子傳遞鏈(呼吸鏈)：線粒體;電子傳遞鏈;電子傳遞抑制劑

氧化磷酸化的概念及類(lèi)型;氧化磷酸化與電子傳遞的偶聯(lián);氧化磷酸化的機(jī)理;氧化磷酸化的解偶聯(lián)和抑制;線粒體穿梭系統(tǒng);能荷

多酚氧化酶系統(tǒng);抗壞血酸氧化酶系統(tǒng);黃素蛋白氧化酶系統(tǒng);超氧化物歧化酶和過(guò)氧化氫酶;植物抗氰氧化酶系統(tǒng)

糖異生途徑;糖酵解和糖異生的互補(bǔ)調(diào)節(jié)

蔗糖和多糖的生物合成

7 脂類(lèi)代謝

脂肪的消化和吸收;甘油代謝;脂肪酸的氧化;酮體代謝;乙醛酸循環(huán)

甘油的生物合成;脂肪酸的生物合成;三酰甘油的生物合成;脂肪代謝的調(diào)節(jié)

磷脂的降解與生物合成;糖脂的降解與生物合成

8 蛋白質(zhì)的酶促降解和氨基酸代謝

蛋白水解酶;食物中蛋白質(zhì)的消化吸收;細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)降解

氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化：脫氨基作用;脫羧基作用;氨基酸降解產(chǎn)物的去向

氨基酸的生物合成：氨基酸的合成與轉(zhuǎn)氨基作用;各族氨基酸的合成;一碳基團(tuán)代謝

9 核酸的酶促降解和核苷酸代謝

核酸酶;脫氧核糖核酸酶;限制性?xún)?nèi)切酶

核苷酸的降解;嘌呤的降解;嘧啶的降解

核糖核苷酸的合成;脫氧核苷酸合成

10 核酸的生物合成

DNA的復(fù)制;逆轉(zhuǎn)錄作用;DNA的損傷、修復(fù)與突變

轉(zhuǎn)錄;RNA的復(fù)制

核苷酸合成抑制劑;與DNA模板結(jié)合的抑制劑;作用于聚合酶的抑制劑

基因工程的概念;基因工程的操作技術(shù);基因工程的應(yīng)用與前景

11 蛋白質(zhì)的生物合成

mRNA與遺傳密碼;tRNA的結(jié)構(gòu)及功能;核糖體;翻譯輔助因子

蛋白質(zhì)的合成：氨基酸的活化;肽鏈合成的起始;肽鏈的延伸;肽鏈合成的終止與釋放;真核細(xì)胞蛋白質(zhì)生物合成;蛋白質(zhì)的翻譯后加工;抑制翻譯的抗菌素

蛋白質(zhì)定位：分泌蛋白;線粒體與葉綠體蛋白

12 代謝調(diào)節(jié)

代謝途徑的相互聯(lián)系;代謝調(diào)節(jié);細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo);基因表達(dá)調(diào)控

二、 考試要求

1 核酸

掌握主要的嘌呤、嘧啶、核苷、核苷酸的結(jié)構(gòu)。了解DNA和RNA在組成、結(jié)構(gòu)和功能上的差異。掌握DNA雙螺旋模型的要點(diǎn)，以及模型在生物學(xué)上的意義。弄清楚DNA超螺旋形成過(guò)程和特點(diǎn)。掌握幾種類(lèi)型RNA結(jié)構(gòu)特征。掌握核酸變性和復(fù)性時(shí)反映在光譜學(xué)上的變化，以及核酸雜化原理。了解幾種最常用的核酸研究技術(shù)。

2 蛋白質(zhì)化學(xué)

了解氨基酸的分類(lèi)、結(jié)構(gòu)和一些重要的化學(xué)反應(yīng)以及一些分析方法。掌握肽鍵、蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)概念，幾種主要蛋白酶的作用部位和蛋白質(zhì)氨基酸序列確定的方法。掌握a-螺旋、b-折疊的結(jié)構(gòu)特征，二級(jí)、三級(jí)和四級(jí)結(jié)構(gòu)概念，維持蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的主要作用力。熟悉肌紅蛋白和血紅蛋白結(jié)構(gòu)特征以及它們的氧飽和曲線和鐮刀型細(xì)胞貧血病的起因。

3 酶

了解酶的分類(lèi)和命名，酶與一般催化劑的異同;掌握一些概念：活化能、活性中心、反應(yīng)初速度、比活性、Km、酶原、別構(gòu)酶、同功酶、競(jìng)爭(zhēng)性抑制，非競(jìng)爭(zhēng)性抑制、最適pH等;了解米式方程及其推導(dǎo)過(guò)程;影響酶促反應(yīng)的各種因素。了解和掌握一些主要的水溶性維生素的名稱(chēng)、結(jié)構(gòu)、生理作用和它們的輔酶形式;了解4種脂溶性維生素的生理作用。

4 脂類(lèi)與生物膜

了解脂類(lèi)的類(lèi)別、功能、脂的前體及衍生物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：掌握重要脂肪酸、重要磷脂的結(jié)構(gòu);掌握油脂和甘油磷脂的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)

5 糖代謝

掌握一些基本概念：酵解，發(fā)酵，底物水平磷酸化，巴斯德效應(yīng);熟悉酵解途徑中的各步酶促反應(yīng)以及與發(fā)酵途徑的區(qū)別;熟悉檸檬酸循環(huán)途徑中的各步酶促反應(yīng)，以及各步反應(yīng)酶的作用特點(diǎn);會(huì)分析和計(jì)算酵解和檸檬酸循環(huán)中產(chǎn)生的能量，以及底物分子中標(biāo)記碳的去向;了解戊糖磷酸途徑的生物學(xué)意義：提供核糖-5-磷酸和NADPH;了解糖代謝的次要途徑葡萄糖醛酸途徑可以生成糖醛酸和抗壞血酸;了解酵解和糖異生途徑差異

6 生物氧化與氧化磷酸化

熟悉氧化與還原反應(yīng)是如何通過(guò)電子傳遞鏈偶聯(lián)的。質(zhì)子濃度梯度差是如何形成的。 掌握化學(xué)滲透理論的要點(diǎn)，以及電子傳遞是如何與ADP的磷酸化偶聯(lián)的。 熟悉胞液中的NADH轉(zhuǎn)換為線粒體中的NADH的途徑。

7 脂類(lèi)的分解和合成代謝

重點(diǎn)掌握脂肪酸β氧化過(guò)程，參與反應(yīng)的酶、輔基和輔酶;會(huì)計(jì)算飽和、不飽和脂肪酸經(jīng)β氧化，檸檬酸循環(huán)和氧化磷酸化徹底氧化為CO2和水所產(chǎn)生的能量;了解酮體生成的部位、生成過(guò)程及危害;了解脂肪酸合成的過(guò)程以及與脂肪酸分解過(guò)程的主要差別;了解甘油磷脂以及膽固醇生物合成的基本途徑

8 蛋白質(zhì)的酶促降解和氨基酸代謝

掌握一些主要的概念：轉(zhuǎn)氨作用，氧化脫氨，鳥(niǎo)氨酸循環(huán)，生酮和生糖氨基酸，固氮作用;熟悉鳥(niǎo)氨酸循環(huán)發(fā)生的部位，循環(huán)中的各步酶促反應(yīng)，尿素氮的來(lái)源;了解氨基酸碳骨架的氧化途徑，特別是與代謝中心途徑(酵解和檸檬酸循環(huán))的關(guān)系，以及一些氨基酸代謝中酶的缺損引起的遺傳病;了解非必需氨基酸和必需氨基酸合成的基本過(guò)程

9 核酸的酶促降解和核苷酸代謝

熟悉嘌呤環(huán)和嘧啶環(huán)上各個(gè)原子的來(lái)源;了解嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸從頭合成的過(guò)程以及最初產(chǎn)物。二者合成途徑的差異;了解核苷酸補(bǔ)救合成途徑的重要意義;了解核苷酸降解的過(guò)程和終產(chǎn)物，尿酸堆積引起的疾病和治療方法

10 核酸的生物合成

掌握一些基本概念：中心法則，半保留復(fù)制，前導(dǎo)鏈，滯后鏈，復(fù)制叉，不連續(xù)復(fù)制，岡崎片段;了解幾類(lèi)DNA聚合酶的催化特點(diǎn)，DNA復(fù)制的一般過(guò)程，以及原核細(xì)胞和真核細(xì)胞DNA合成的異同;了解DNA損傷和幾種修復(fù)的機(jī)制;了解RNA合成涉及的起始、延伸和終止三個(gè)過(guò)程;掌握核酶的概念

11 蛋白質(zhì)的生物合成

掌握一些基本概念：密碼，反密碼，氨基酸活化，“擺動(dòng)”學(xué)說(shuō);了解tRNA分子在蛋白質(zhì)合成中的作用;了解多肽合成的三個(gè)過(guò)程，以及一些抗生素和毒素對(duì)合成的抑制作用

12代謝調(diào)節(jié)

掌握一些基本概念：共價(jià)修飾調(diào)節(jié)、酶原激活、反饋抑制、前饋激活;了解操縱子學(xué)說(shuō)內(nèi)容;弄清楚三種類(lèi)型的操縱子的轉(zhuǎn)錄調(diào)控

三、 主要參考書(shū)目

《基礎(chǔ)生物化學(xué)》郭藹光 主編，高等教育出版社 (2001年第1版或2009年第2版)