氨基酸是人體必不可少的一種物質(zhì)，對人體產(chǎn)生的影響也極大，所以其常識往往被用來當(dāng)做衛(wèi)生人才招聘考試中常見預(yù)防醫(yī)學(xué)考點(diǎn)之一，為了讓考生進(jìn)一步掌握知識點(diǎn)，今天中公衛(wèi)生人才網(wǎng)與各位考生分享一下氨基酸的分類及作用特點(diǎn)，希望能夠幫助考生。

蛋白質(zhì)被水解以后生產(chǎn)次級結(jié)構(gòu)——肽，肽再被水解則產(chǎn)生氨基酸。構(gòu)成人體的氨基酸有20種(不包括胱氨酸)。按其對人體必須程度可分為：

1.必需氨基酸：是指人體內(nèi)不能合成或合成速度不能滿足機(jī)體需要，必須從食物中直接獲得的氨基酸。共9種，即纈氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸、賴氨酸和組氨酸。其中組氨酸為嬰兒必需氨基酸。成人體內(nèi)組氨酸儲存量較大，而需求又比較低，故尚難確定組氨酸是否為成人體的必需氨基酸。

關(guān)于必需氨基酸常見的考察方式有以下2種：

(1)以下哪些屬于人體必需氨基酸?

(2)嬰兒比成人多需要的必須氨基酸是哪種?

2.條件必須氨基酸：是指人體雖然能夠必需氨基酸合成，但合成速度不能滿足人體需要的氨基酸。包括可以由蛋氨酸轉(zhuǎn)變而來的半胱氨酸、可以由苯丙氨酸轉(zhuǎn)變而來的酪氨酸。

關(guān)于半必須氨基酸，常見的考查方式有以下2種：

(1)xx氨基酸可以由哪種氨基酸轉(zhuǎn)化而來?

(2)半必須氨基酸有哪些?

3.非必須氨基酸：是指人體可以自身合成，不一定需要從食物中直接供給的氨基酸。考試中很少出現(xiàn)。

例1.以下哪組屬于人體必需氨基酸：

A.亮氨酸、組氨酸、賴氨酸、精氨酸

B.色氨酸、半胱氨酸、組氨酸、異亮氨酸

C.蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸、谷氨酸

D.甘氨酸、色氨酸、組氨酸、苯丙氨酸

E.蘇氨酸、亮氨酸、組氨酸、苯丙氨酸

【答案】E。解析：本題考查大家對必需氨基酸的熟悉程度。A項(xiàng)精氨酸是非必須氨基酸。B項(xiàng)半胱氨酸是半必須氨基酸。C項(xiàng)酪氨酸是半必須氨基酸。D項(xiàng)甘氨酸是非必須氨基酸。對于必需氨基酸，中公教育為大家總結(jié)了一句記憶小口訣：“攜(纈)一(異)兩(亮)本(苯)淡(蛋)色(色)書(蘇)來(賴)，加組氨酸”，希望可以幫助大家記住哦!

例2.酪氨酸是人體半必需氨基酸，它可以由以下哪種氨基酸轉(zhuǎn)化而來：

A.蛋氨酸

B.丙氨酸

C.苯丙氨酸

D.賴氨酸

【答案】C。解析：本題考察生成半必需氨基酸的來源。酪氨酸可由苯丙氨酸轉(zhuǎn)化而來。