2015年威海職業(yè)學(xué)院?jiǎn)为?dú)招生旅游與酒店管理系專業(yè)介紹
來(lái)源:威海職業(yè)學(xué)院網(wǎng) 閱讀:1003 次 日期:2015-03-23 15:51:12
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職業(yè)資格類、計(jì)算機(jī)類、建筑工程類、等9大類考試的在線網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)輔導(dǎo)。

旅游與酒店管理系

招生咨詢電話:0631-5701768 0631-5700969 招生QQ群:217735904

餐飲管理與服務(wù)專業(yè)——國(guó)家級(jí)重點(diǎn)專業(yè) 省級(jí)特色品牌專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)熟練掌握餐飲服務(wù)技能和管理方法,能夠在中高檔餐飲企業(yè)及高星級(jí)飯店,從事服務(wù)與崗位督導(dǎo)工作的高端技能型人才。

主干課程:餐廳服務(wù)與管理、餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)實(shí)務(wù)、酒水調(diào)制、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、旅游心理學(xué)等。

就業(yè)方向:大型餐飲企業(yè)和高星級(jí)飯店員工和管理者;餐廳、飯店、酒吧自營(yíng)者。

烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有一定的餐飲企業(yè)管理知識(shí)、較高的烹飪技藝及營(yíng)養(yǎng)配餐能力的高端技能型人才。本專業(yè)學(xué)生在全國(guó)高校烹飪技能大賽和北京奧運(yùn)會(huì)餐飲服務(wù)中表現(xiàn)突出,得到社會(huì)各界的高度評(píng)價(jià)。

主干課程:食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、中式烹調(diào)、面點(diǎn)制作、西餐制作、烹飪?cè)现R(shí)、飲食保健等。

就業(yè)方向:大型餐飲企業(yè)和高星級(jí)飯店員工和管理者;餐廳、飯店、酒吧自營(yíng)者;營(yíng)養(yǎng)配餐員。

文秘專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有厚實(shí)的文字功底、較強(qiáng)的溝通能力、能熟練運(yùn)用現(xiàn)代辦公設(shè)備、具備相應(yīng)商務(wù)能力的高等應(yīng)用型技術(shù)人才。

主干課程:基礎(chǔ)寫作、應(yīng)用文寫作、秘書實(shí)務(wù)、現(xiàn)代辦公基礎(chǔ)、新聞學(xué)基礎(chǔ)、交際語(yǔ)言與禮儀、市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)等。

就業(yè)方向:辦公室助理、文員、新聞行業(yè)。

旅游管理專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具備良好職業(yè)素養(yǎng)、勝任旅游服務(wù)與督導(dǎo)工作的職業(yè)化導(dǎo)游、旅行社計(jì)調(diào)和旅游及相關(guān)企業(yè)基層管理者。

主干課程:旅游言語(yǔ)交際與禮儀、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、旅游政策法規(guī)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、計(jì)調(diào)與外聯(lián)業(yè)務(wù)、旅游電子商務(wù)等。

就業(yè)方向:旅行社、旅游景區(qū)、高星級(jí)飯店等企事業(yè)單位。

航空服務(wù)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):與東方領(lǐng)航教育集團(tuán)合作,培養(yǎng)適應(yīng)民航現(xiàn)代化建設(shè)需要、服務(wù)于民航服務(wù)與管理第一線,能從事空乘服務(wù)、機(jī)場(chǎng)地面服務(wù)、機(jī)場(chǎng)安檢、客票銷售等一線工作的德智體全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型人才。

主干課程:民航概論、民航服務(wù)心理學(xué)、民航地面服務(wù)、乘務(wù)英語(yǔ)、民航服務(wù)禮儀、民航運(yùn)輸、計(jì)算機(jī)訂座與控制等。

就業(yè)方向:空中乘務(wù)員(空中安全員)、值機(jī)員、貨運(yùn)員(配載員、監(jiān)裝監(jiān)卸)、機(jī)票銷售員、安檢等。

*本專業(yè)與東方領(lǐng)航教育集團(tuán)合作,屬校企合作專業(yè),10800元/年(包括學(xué)費(fèi)4800元/年,企業(yè)的特色課程培訓(xùn)費(fèi)6000元/年)。

報(bào)名條件:女生:身高163cm-172cm,男生:身高174cm-182cm;體重=(身高cm-110)*0.9至(身高cm-110)*1.1;視力:雙眼矯正視力在E形表上不低于4.8;色覺、嗅覺正常;面部、頸部、手部、前臂、女生小腿無(wú)明顯疤痕;口齒清楚、中、英文發(fā)音標(biāo)準(zhǔn),聽力正常;無(wú)精神病史、無(wú)肝炎病史、無(wú)傳染疾病、無(wú)明顯內(nèi)外八字;藝術(shù)特長(zhǎng)生優(yōu)先錄取。

酒店管理專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有現(xiàn)代酒店管理意識(shí),熟練掌握酒店服務(wù)技能和管理方法,從事酒店服務(wù)與崗位督導(dǎo)工作的高端技能型人才。

主干課程:餐廳服務(wù)與管理、房務(wù)服務(wù)與管理、飯店英語(yǔ)、飯店市場(chǎng)營(yíng)銷、飯店人力資源管理、服務(wù)禮儀與形體訓(xùn)練等。

就業(yè)方向:高星級(jí)飯店、大型餐飲企業(yè)的管理和服務(wù)人員;餐廳、飯店、酒吧自營(yíng)者。

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