【背景鏈接】

由中央電視臺(tái)紀(jì)錄頻道打造的高端紀(jì)錄片《舌尖上的中國》第二部，使低調(diào)的紀(jì)錄片成為社會(huì)各界的廣泛關(guān)注焦點(diǎn)，不僅引起了吃貨們大呼“天吶，這才是真正的食物!”，而且圍繞該紀(jì)錄片所展開的各種話題，也屢次登上網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)的排行榜，引發(fā)了社會(huì)各界對(duì)文化魅力、健康飲食習(xí)慣和故土情懷的廣泛熱議。

【標(biāo)準(zhǔn)表述】

傳統(tǒng)美食逐漸被日本料理、韓式料理、越菜等外來菜系所代替，小時(shí)候吃過的美食也逐漸退出我們的視界?，F(xiàn)在《舌尖上的中國》將中國的傳統(tǒng)美食搬上熒屏，讓我們的美食文化得到傳承。

工作節(jié)奏較快，城市里人們的飲食相對(duì)單一，每天都是工作餐，用餐被“標(biāo)準(zhǔn)化”，大大失去了飲食文化原有的內(nèi)涵?！渡嗉馍系闹袊?》中所拍攝的食物都很家常，以普通老百姓日常菜肴為主，介紹的很多美食都來源于自然的饋贈(zèng)。這就在一定程度上引發(fā)人們對(duì)當(dāng)下飲食文化的反思，喚醒了人們對(duì)于良好的飲食習(xí)慣的養(yǎng)成，有助于倡導(dǎo)人們回歸“真材實(shí)料”，從而推動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

《舌尖上的中國2》展現(xiàn)了獨(dú)具特色的中國本土的飲食文化，讓中華兒女對(duì)中華美食、中國傳統(tǒng)文化有了更多的自豪感。該紀(jì)錄片還跨越了不同文化的障礙，從而以美食為窗口，讓世界各國的觀眾都認(rèn)識(shí)了中國美食，認(rèn)識(shí)了中國的飲食文化，認(rèn)識(shí)到了中國這個(gè)具有幾千年歷史文明的國度所擁有的豐厚的文化遺產(chǎn)。由此，對(duì)其產(chǎn)生親近感，形成一種對(duì)中華文化的認(rèn)同。

【具體措施】

一、不斷擴(kuò)大影響力，使其成為傳播中國優(yōu)秀文化的載體。更多的通過電視媒介對(duì)飲食文化的展現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)文化的傳播。

二、用優(yōu)秀文化和高品質(zhì)贏得觀眾。繼續(xù)堅(jiān)持以文化和品質(zhì)為先，大力弘揚(yáng)社會(huì)主流文化，傳遞中華傳統(tǒng)文化的正能量。

三、以飲食文化為主導(dǎo)，以旅游業(yè)為助力，打造經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動(dòng)力。進(jìn)一步挖掘商機(jī)，帶動(dòng)我國文化、旅游業(yè)共同發(fā)展，形成一條內(nèi)涵豐富、基礎(chǔ)雄厚的產(chǎn)業(yè)鏈條，使其進(jìn)一步成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的助力器。