【背景資料】

2016年央視的“3·15”晚會，曝光了網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺“餓了么”。食物制作現(xiàn)場“污水橫流”，廚師“嘗完的菜扔回鍋里”，平臺引導(dǎo)商家虛構(gòu)地址、虛假宣傳，甚至默認(rèn)無照經(jīng)營的黑作坊入駐等。習(xí)慣叫外賣的年輕人吐槽，感覺“像吃了一只蒼蠅”。

【標(biāo)準(zhǔn)表述】

如今，從上網(wǎng)購物到手機叫餐，衣食住行都已經(jīng)被網(wǎng)絡(luò)改變。然而，“餓了么”的情況也揭示，“野蠻生長”難免積累下種種矛盾和問題?！梆I了么”雖然是個案，但在“數(shù)字化生活”的大趨勢下，不及時構(gòu)建起良性的市場秩序，就會導(dǎo)致劣幣驅(qū)逐良幣，成為既影響行業(yè)發(fā)展、更降低公眾福利的問題。

以網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)為例，從消費者下單到食物的制作、配送，涉及的主體很多，遠(yuǎn)不是一個軟件那么簡單。我們對一家餐館、一個網(wǎng)站怎么管很在行，但一個網(wǎng)絡(luò)平臺連接起無數(shù)餐館，構(gòu)建起一個龐大的系統(tǒng)，這該怎么管，可能就缺少點經(jīng)驗了。“互聯(lián)網(wǎng)+”時代，會產(chǎn)生很多社會治理的新課題。

網(wǎng)絡(luò)餐飲消費如何準(zhǔn)入、如何監(jiān)管，將成為今后很長一段時間里備受關(guān)注、也極具挑戰(zhàn)的問題。

【具體措施】

第一，從監(jiān)管層面講，必須界定好外賣平臺與接入餐飲商家之間的關(guān)系，規(guī)定好責(zé)、權(quán)、利的主體。同時加大市場檢查系統(tǒng)、市場評價系統(tǒng)的建設(shè)，線上線下一起建構(gòu)起良性的市場秩序。

第二，從網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺來講，應(yīng)該有更多自律意識。互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟競爭激烈、更新?lián)Q代快，然而，“唯品質(zhì)不破”。中國消費者必然會走過圖快圖便宜的階段，進入“品質(zhì)時代”。不管是堅守嚴(yán)格的審查底線，還是以即時視頻監(jiān)督等方式增加透明度，網(wǎng)絡(luò)平臺方顯然有很多工作可以去做。沒有品質(zhì)與口碑保障，丟失市場與份額必然丟失。