【材料】
單位讓你對中小學附近餐飲企業(yè)的安全衛(wèi)生狀況進行一次調查,你如何組織此次調查?
【解析】
這種題型屬于管理類題目當中的調查類題型,主要考察考生組織策劃的工作能力。在回答這類題型時,考生可以采用要素分析法來進行思考。
要素一:調查目的。掌握學校附近餐飲業(yè)的衛(wèi)生狀況、安全情況,是否違反相關法律法規(guī)。
要素二:調查內容。發(fā)票臺帳是否健全,采購渠道是否安全,飯店證照資質是否齊全、衛(wèi)生狀況是否達標等等。
要素三:調查隊伍。食品藥品監(jiān)督管理部門、工商部門、公安部門、學校、媒體記者等。
【答案】
首先,我會查閱資料,了解情況。查閱過去我單位施行過的調查計劃和調查報告,對調查工作有一個大體了解,對可能出現(xiàn)的問題有一個大致了解,提前做好相關突發(fā)事件的應急預案。
其次,我會擬定計劃,成立調查小組。并對本次調查活動擬定一個詳細計劃,具體包括調查目的、調查時間、調查區(qū)域、調查人員、調查紀律等。
再次,開展培訓,明確分工。調查之前對調查組人員進行培訓,制作調查表,明確紀律和職責分工,將人員進行分組,以提高調查效率和調查質量。
最后,進入開展調查。調查過程中重點檢查餐館證照資質是否齊全,餐館從業(yè)人員是否按要求辦理健康證明,餐館采購是否索要發(fā)票,有無建立采購或消毒的臺帳和記錄,經(jīng)營收費是否明碼標價,食品加工、儲存是否安全衛(wèi)生達標,餐具碗筷是否按要求消毒滅菌等。根據(jù)調查結果,依據(jù)相關法律對其進行批評教育、限期整改、產(chǎn)品沒收或銷毀等處分。活動結束后撰寫一份調查報告上報領導審閱。