教學(xué)目標(biāo)

知識目標(biāo)

理解蒸騰作用的概念、過程和意義，了解蒸騰作用與人類生產(chǎn)生活的關(guān)系。

能力目標(biāo)

通過觀察蒸騰作用的演示實驗繼續(xù)培養(yǎng)學(xué)生的實驗動手能力、觀察能力;通過對實驗現(xiàn)象的分析繼續(xù)培養(yǎng)分析問題的思維能力。

情感目標(biāo)

通過學(xué)習(xí)蒸騰作用的過程及其他相關(guān)知識，建立植物體與外界環(huán)境相適應(yīng)的觀點，增強生態(tài)意識，提高對綠化祖國、保護環(huán)境的認識。

教學(xué)建議

知識體系圖解

教材分析

本節(jié)教材的內(nèi)容包括：證實植物體蒸騰水分的演示實驗，蒸騰作用的概念、過程和意義，蒸騰作用與人類的關(guān)系等內(nèi)容。其中蒸騰作用的概念、過程和意義是本節(jié)教材的重點。這些問題都是學(xué)生平常不甚了解的，因此，這節(jié)課必須先進行演示實驗，使學(xué)生確信植物體有蒸騰作用以后，才能進一步講清蒸騰作用是怎樣進行的。

植物體主要通過葉進行蒸騰作用，因為葉具有適應(yīng)這種功能的形態(tài)結(jié)構(gòu)——氣孔。關(guān)于氣孔對于蒸騰作用的調(diào)節(jié)機制比較復(fù)雜，現(xiàn)行教材未做過多的解釋和要求，教師可通過模型或多媒體課件，對此問題進行簡單的講解，只需要讓學(xué)生對氣孔的調(diào)節(jié)有直觀的感受就足夠了。

植物散失大量的水分是正常的生理現(xiàn)象，如果不把這一點講清楚，學(xué)生就不會理解這種生理現(xiàn)象對植物本身的重要性，甚至?xí)`會這種現(xiàn)象對植物本身是有害的。因此，教師在講解蒸騰作用的意義時，應(yīng)該盡量聯(lián)系學(xué)生的生活實際，使學(xué)生接受和理解蒸騰作用對于植物生活的意義。

教法建議

通常初中學(xué)生應(yīng)該對蒸騰作用有所了解，所以課前可以布置學(xué)生在家里進行探索性實驗，讓學(xué)生對蒸騰作用進行初步的探索。

同樣，教師也要制作觀察蒸騰作用的演示裝置。可以按照課本上的要求做，也可以將一個不漏氣的干燥的透明塑料袋，套在一片葉上或一個枝條上，袋口一定要扎緊。將這個實驗裝置放在溫暖的地方，過一段時間，就可以看到塑料袋的內(nèi)壁上有許多水珠。如果用花盆，注意不要連花盆一起套進去，只能套住莖和葉。在套前澆一次水，效果會更加明顯。

有關(guān)蒸騰作用的過程，可以在黑板上畫一個簡圖來表示(根吸收的水分，經(jīng)過莖運輸?shù)饺~并蒸騰出去)，或直接通過多媒體課件制作的動畫來進行講解，以利于學(xué)生形象地理解這一動態(tài)的過程。

關(guān)于蒸騰作用降低植物體的溫度，使植物體不致被灼傷的問題，可以利用夏天洗澡的例子來說明。夏天洗澡后，留在人體體表的水分蒸發(fā)時，會帶走人體的一部分熱量，從而使人感到?jīng)鏊Ｓ蛇@類生活實例再引伸到植物體的蒸騰作用，學(xué)生就容易理解了。

教學(xué)設(shè)計方案

重點：蒸騰作用的概念、過程和意義。

難點：蒸騰作用的概念

手段：教師引導(dǎo)學(xué)生觀察、分析討論為主的教學(xué)方法。

設(shè)計思想：

蒸騰作用的概念可以通過學(xué)生對實驗現(xiàn)象的分析得出。而蒸騰作用的過程可以借助動畫或投影讓學(xué)生有感性的認識，而對于蒸騰作用的意義則可以從生活實際入手，引導(dǎo)學(xué)生分析得出。

教學(xué)過程：(1課時)

一、導(dǎo)入：

復(fù)習(xí)提問：根的主要功能是什么?

組織學(xué)生回答。

總結(jié)，引入新課題：植物體的根吸收水分和無機鹽，那么水分進入植物體后是否都被植物體利用了呢?

二、講授新課：

(一)蒸騰作用的概念：

出示課前準(zhǔn)備好的演示實驗裝置(為了說明葉與蒸騰作用的關(guān)系，可以準(zhǔn)備一套相同實驗裝置，只是在葉片上涂抹一層凡士林)

組織學(xué)生觀察實驗現(xiàn)象。

提出問題：

1、塑料袋的內(nèi)壁有什么物質(zhì)生成?

2、塑料袋內(nèi)壁上的水珠是從哪里來的?

3、水珠是從葉片的什么地方散發(fā)出來的?