熱點(diǎn)背景

近期，媒體刊登《惡心了美團(tuán)小哥 偷吃外賣吐回餐盒派送客戶》一文，報道了一名美團(tuán)外賣送餐員在送餐途中打開客人飯菜，吃了兩口又吐在了里面，隨后又正常派送。針對該事件，某市食藥監(jiān)局昨日緊急約談美團(tuán)點(diǎn)評總部負(fù)責(zé)人，美團(tuán)隨后也發(fā)布公告致歉并拿出整改方案。

預(yù)測題目

“互聯(lián)網(wǎng)+訂餐”正逐漸改變著人們的生活習(xí)慣和消費(fèi)模式。拿出手機(jī)在網(wǎng)上訂個餐，美味的飯菜很快就能送上門，方便又省事。然而，在享受便捷服務(wù)的同時，衛(wèi)生及配送服務(wù)也引人擔(dān)憂，不少“吃貨”正經(jīng)歷著甜蜜的糾結(jié)。對此，談?wù)勀愕目捶ā?/p>

中公解讀

隨著經(jīng)濟(jì)和互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，很多新興的行業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，互聯(lián)網(wǎng)+點(diǎn)餐的模式讓美團(tuán)、餓了么抓住了機(jī)遇，點(diǎn)餐中人們只要在手機(jī)上點(diǎn)擊操作，就會有人送餐上門，這種方式大大地方便了人們的生活，無疑是快節(jié)奏生活的一針緩沖劑。

然而，在互聯(lián)網(wǎng)+點(diǎn)餐迅速發(fā)展的同時，一些問題也隨之而來，如經(jīng)常吃外賣導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不足，鹽和脂肪攝入量超標(biāo)，吃的頻率較高容易導(dǎo)致胃炎、脂肪肝等疾病的發(fā)生;很多外賣餐飲無餐飲許可證，衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂，大部分外賣包裝都是一次性餐盒，也給資源節(jié)約型環(huán)境友好型社會的打造帶來了阻力;這些問題會影響網(wǎng)絡(luò)外賣健康持續(xù)的發(fā)展，不利于中國服務(wù)業(yè)的發(fā)展。

所以，如何解決外賣的問題，保證人民的身體健康及生命安全，給我們營造一個良好的“舌尖安全”環(huán)境就顯得尤為重要。

第一，要制定和完善網(wǎng)絡(luò)外賣的法律。在新的食品安全法已實(shí)施下，中國餐飲外賣行業(yè)需細(xì)化相關(guān)法律法規(guī)。如《外賣配送服務(wù)規(guī)范》新規(guī)實(shí)施，“規(guī)范”明確規(guī)定外賣配送機(jī)構(gòu)應(yīng)具備企業(yè)法人資質(zhì)，且具有固定辦公場所和規(guī)?；呐渌完?duì)伍，同時配送箱、配送車和頭盔等也應(yīng)符合相關(guān)法律規(guī)定;在服務(wù)人員方面，要求配送人員宜年滿18周歲，且應(yīng)對配送人員進(jìn)行身份審核。政府也應(yīng)該不定期地去抽查各個餐飲方的食品安全、資質(zhì)及管理是否到位等，對于不符合條件的要嚴(yán)格查處，提高他們的違規(guī)成本，做到有法可依、執(zhí)法必嚴(yán)。

第二，第三方平臺要加強(qiáng)監(jiān)管職責(zé)。平臺應(yīng)有責(zé)任對糾紛事件做出處理并將商家行為在網(wǎng)上進(jìn)行公告并予以處罰，或?qū)⒃撋碳伊腥牒诿麊危芙^合作，從而來規(guī)范網(wǎng)絡(luò)外賣的運(yùn)營。

要提高準(zhǔn)入機(jī)制，平臺應(yīng)該對每一家進(jìn)駐平臺的企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格審查，通過層層刪選才能準(zhǔn)入，并可以進(jìn)行定期考核，采用優(yōu)勝劣汰的辦法保證良好的食用環(huán)境。

第三，加強(qiáng)宣傳教育。對于配送人員應(yīng)該加強(qiáng)騎手行為守則培訓(xùn)考試工作，堅(jiān)決執(zhí)行“月月考，考過上崗”，通過考核機(jī)制來提高人員素質(zhì)，讓用餐更安全。也可以在行業(yè)類樹立先進(jìn)典型，起到示范引導(dǎo)的作用，營造綠色用餐環(huán)境。

舌尖上的安全不容忽視，“吃貨”甜蜜的糾結(jié)應(yīng)該重視，讓用餐更安全，讓外賣更放心勢在必行。